PRÉSENTATION

Pour les commerces traditionnels et les métiers de bouche, Terroirs Gourmets commercialise une sélection de spécialités issues des meilleurs producteurs du Sud-Ouest de la France.

Nos produits sont préparés de façon traditionnelle dans des entreprises familiales, à partir de recettes régionales et selon les normes alimentaires en vigueur.

Nous privilégions les matières premières de haute qualité, sans colorant ni conservateur, avec des viandes origine France.

RILLETTES PUR CANARD AU PIMENT D'ESPELETTE

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 cuisses de canard confites mi-cuit Terroirs Gourmets
- 200 g de graisse de canard
- 1 oignon pelé et émincé
- 1 branche de thym
- 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
- 20 cl d'eau
- sel, poivre


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