Description : Un lobe de foie gras de canard juste salé et relevé au poivre de Madagascar aux notes boisées.la culture de ce poivre avec sa récolte traditionnelle à la main forge le caractère intense et profond de ce poivre sauvage.

Conservation : à température ambiante

Ingrédients : foie gras de canard, Pacherenc,  sel, poivre. (sans conservateurs)
Ingredients : duck foie gras from the South-West, salt, pepper (without preservatives)

Conseil de préparation : Placer au réfrigérateur 3 heures avant de le servir. Sortir le bocal 15 minutes avant de trancher le foie avec une lame de couteau fine et sans dents réchauffée à l’eau tiède A déguster frais avec des toasts ou du pain de campagne. Sans conservateurs

L'IGP Sud-Ouest qu'est ce que c'est?

L'étique I.G.P (Identification Géographique Protégée) assure une produit de terroir élaboré dans les règles de l'art. C'est un gage de qualité qui vous guide dans vos actes d'achats.
Ce signe garantit que le foie gras est issu d'un canard nourri au maïs :
- élevé et gavé dans le Sud-Ouest
- abattu, découpé et cuisiné dans le Sud-Ouest

IGP : What does that mean?

The I.G.P trademark (Protected Geographical Identification) is a guarantee that one regional agricultural product has been elaborated according to strict rules which comply with EU quality standards.
It is a genuine pledge for quality that is meant to help you in your buying standards.
That trademark is a guarantee that duck are fed with maize :
- raised and fed in Southwest France
- slaughtered, cut and prepared in Southwest France